Lưu trữ cho từ khóa: vinh tu

Bàu Trạng Vĩnh Tú – Điểm đến lý tưởng

Một Bàu nước rộng mênh mông được bao quanh bởi những cây xanh lớn nhỏ, tọa lạc ở xã Vĩnh Tú, huyện Vĩnh Linh – vùng đất được mệnh danh là “tao nôi” của chuyện Trạng Vĩnh Hoàng. Đó là “ Bàu Trạng”.

bau-trang-vinh-tu-1

Một góc Bàu Trạng Vĩnh Tú

Mảnh đất Vĩnh Tú nắng nóng, khô cằn đến cháy da, với từng đợt gió Lào thổi rát mặt nhưng được thiên nhiên ưu ái ban tặng quỹ rừng giàu có, với miền đất đỏ bazan phì nhiêu, những ruộng bùn đen nhánh, triền cát trắng ngút mắt, và Bàu nước thiên nhiên mát rượi. Các Bàu nước rộng mênh mông, như tấm gương lặng lẽ và yên bình, được bao quanh bởi những cụm cây xanh lớn nhỏ và dồi dào tôm cá. Tận dụng lợi thế này,được UBND xã Vĩnh Tú giao cho Hội người khuyết tật xã quản lí Bàu Trạng, anh Lê Hữu Bằng – chủ tịch Hội đã đầu tư chăn nuôi và mở quán ăn với nhiều đặc sản hấp dẫn, cùng những nhà chòi được dựng sát mép bờ hồ cho du khách ngắm cảnh và thưởng thức ẩm thực.

bau-trang-vinh-tu-3

bau-trang-vinh-tu-4

Chòi quán ở trên Bàu Trạng

Thiên nhiên ở Bàu Trạng hoang sơ với màu xanh ngát của cây cối bao quanh, nước trong Bàu tĩnh lặng và êm đềm, gió thổi qua mang theo những làn hơi nước bốc lên từ mặt hồ làm dịu đi cái không khí oi bức của mùa hè. Không chỉ thu hút du khách gần xa với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, mộc mạc. Nơi đây còn níu kéo du khách với nhiều món ăn tươi ngon, hấp dẫn, mang đặc trưng riêng của Bàu Trạng Vĩnh Tú mà chắc hẳn nếm thử một lần sẽ không bao giờ quên. Ẩm thực Bàu Trạng rất hấp dẫn nhưng mức giá thì hết sức bình dân. Anh Lê Hữu Bằng cho biết: Bàu Trạng nổi tiếng với nhiều món ăn tươi ngon được chế biến từ chính những con vật được nuôi và đánh bắt tại Bàu lên như: Vịt trời, tép nhảy, cá gáy (cá chép), và những món ăn đặc trưng làng quê như: dưa muối kho truyền thống, trứng vịt trời chiên,…cùng món ăn tráng miệng tươi mát : “Dưa đỏ Vĩnh Tú” (Dưa hấu).

tép nhảy bàu trạng

tép nhảy bàu trạng

Món tém nhảy tại Bàu Trạng

Vĩnh Tú bây giờ đang vào mùa hạ. Đến đây, du khách có thể cảm nhận được màu xanh ngút ngàn, tiếng gió rì rào của cây lá, tiếng vỗ khe khẽ của dòng nước tĩnh lặng trong lành. Để được hòa mình vào thiên nhiên, và cảm nhận được cảm giác yên bình, hiền hòa; hít thở không khí trong lành của “lá phổi” tự nhiên để thấy lòng mình dịu lại sau những chuỗi ngày làm việc căng thẳng, vất vả. Dừng chân giữa một vùng cát trắng gió Lào nóng gắt mới thấy được giá trị đích thực của Bàu Trạng. Bởi lẽ, du khách đến đây không chỉ được thưởng thức những món ăn tươi ngon mà còn hòa mình vào thiên nhiên với cảnh sắc trong lành, mát mẻ, thoáng đãng khó có nơi nào sánh bằng. Ngồi trong những chiếc chòi được dựng sát mép bờ hồ, nhìn ra phía xa xa là cả rừng cây xanh tươi vươn mình trên dải cát trắng xóa, khiến ta tìm thấy chút “hồn quê” yên bình đến lạ. Ngồi trên chòi ngắm cảnh, hưởng thụ từng cơn gió mát rượi, và thưởng thức đặc sản nơi đây thì không có gì tuyệt vời hơn.

bau-trang-vinh-tu

Cảnh Bàu Trạng nhìn ra chòi quán

Bàu Trạng mang một vẻ đẹp tiềm ẩn, hoang sơ, đầy quyến rũ nhưng mộc mạc như chính những con người Vĩnh Tú nơi đây, khiến ai đã một lần ghé chân sẽ nhớ mãi không quên. Tuy còn mới lạ đối với nhiều người, nhưng nơi đây hứa hẹn sẽ là một điểm đến lý tưởng cho người dân Quảng Trị nói riêng và du khách gần xa nói chung.

[nguon]Nguồn: https://dulich.quangtri.gov.vn/index.php/vi/news/Tai-nguyen-du-lich/Bau-Trang-Vinh-Tu-Diem-den-ly-tuong-1514/[/nguon]

Dưa đỏ Vĩnh Tú tại sao lại khác đến vậy?

Dưa hấu hay ở quê tôi còn gọi cái tên rất đặc biệt là dưa đỏ. Dưa đỏ thì có rất nhiều giống và nhiều cách chăm bón khác nhau. Riêng về thời tiết, đất đai các vùng miền cũng không giống nhau thế nên dưa đỏ trồng trên đất Vĩnh Tú được chăm bón rất khác lạ vì vậy dưa ở quê tôi mang một hương vị riêng của nó.

du-do-vinh-tu

Đôi lúc bạn có thắc mắc rằng dưa thì chỗ nào cũng giống nhau mà tại sao nó đặc biệt có phải nói quá (trạng) hay không?

Nghề trồng dưa ở quê tôi có từ rất lâu đời rồi, tôi cũng không rõ là nó có từ khi nào nữa… nhưng cái đặc biệt ở đây là cách chăm sóc, bón phân và khí hậu, thổ nhưỡng như thế nào để cho quả dưa nó có hương vị đặc biệt đến vậy.

Tôi là một người con sinh ra ở Vĩnh Tú và đã đi làm xa quê nhiều năm, cũng đã đi rất nhiều nơi và đã thưởng thức các loại dưa ở các tỉnh. Nhưng có lẽ không có dưa nơi nào ngọt và ngon như ở quê tôi được. Cách trồng dưa ở quê tôi rất khác với nơi khác.

mua-dua-tuoi-nho

Dưa hấu Vĩnh Tú được trồng trên đồi cát

Dưa ở quê tôi được trồng chủ yếu vào tháng cuối tháng Chạp và đầu tháng Giêng. Mỗi năm chỉ có một vụ dưa duy nhất. Nếu muốn thưởng thức đặc sản này thì bạn hãy ghé thăm Vĩnh Tú quê tôi vào khoảng cuối tháng 3 – 4 âm lịch. Vừa lúc cái nắng cháy và gió Lào thổi tới cũng là lúc bạn được tận hưởng hương vị ngọt ngào, mát dịu của những miếng dưa đỏ thắm môi hồng quê tôi.

Cái đặc biệt lúc trồng dưa ở quê tôi có lẽ là cái phân bón và đất, khí hậu cũng đặc biệt lắm. Phân bón dùng để trồng dưa thường có hai loại chính. Một là phân bò (phân bò ở đây cũng phải đặc biệt là bò phải ăn cỏ chứ nếu ăn thức ăn cám công nghiệp thì cũng không tốt). Hai là lá cây nhưng lá cây phải là lá cây trằm bù (trâm bầu) khô được người dân quê tôi mang về đốt lên (gọi là phân dấm) rồi cho cho vào chuồng bò để nó dẫm nát và mịn màng. Nếu trồng dưa với lá và phân của động vật khác thì quả dưa nó không có ngọt.

an-dua-hau-tai-cho-trong

Dưa đỏ đang đến mùa chín

Một điều khác biệt nữa là dưa được trồng trên đồi cát hoặc đồi đất đỏ ba-zan với cái nắng, cái rét của Miền Trung quê tôi bạn cũng đã nghe và thấy qua tivi báo đài rồi phải không? Như vậy nó cũng mang một hương vị riêng cho quả dưa có vị ngon và ngọt đến kỳ lạ.

Những người nông dân trồng dưa ở quê tôi họ trồng vì mục đích để ăn là chính bởi vì cây dưa ở quê tôi nó phát triển rất khó do khí hậu khắc nghiệt nên nếu bạn ăn dưa Vĩnh Tú thì an tâm là dưa sạch và siêu rẻ nhé! Trồng dưa ở quê tôi là một nghệ thuật và người trồng dưa chắc chắn là một nghệ sỹ hóa phép để cây dưa phát triển trên vùng đất khô cằn Vĩnh Tú.

13138867_1716503001954222_7613374114389592038_n

“Dưa sạch” Vĩnh Tú

Đây là một bài viết mà tôi là người Nông Dân đi làm ăn xa quê nên lời văn cũng khô cằn mặc dù đã có gắng nhưng cũng chưa rõ và chi tiết có thể các bạn chưa cảm nhận được nhiều nhưng tôi hy vọng sẽ giúp cho các bạn hiểu được phần nào quả dưa ở quê tôi nó có hương vị ngọt mà lạ đến vậy.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại dưa được nhập từ những nơi khác về. Do lợi nhuận trước mắt các thương lái đã pha trộn với dưa Vĩnh Tú để bán cho khách hàng. Các bạn muốn mua, ăn dưa chính gốc Vĩnh Tú, đảm bảo chất lượng dưa sạch xin liên hệ: https://facebook.com/duavinhtu

Nếu có thể, bạn chia sẽ bài viết giúp nhé!

Bài viết thể hiện quan điểm và văn phong của tác giả. Bài viết chỉ cung cấp thông tin cho bạn đọc, độc giả có quyền lựa chọn và thẩm định chất lượng. Bài viết hoàn toàn không mang tính thương mại.